Le rapport de branche 2005 de la Fédération des entreprises du commerce et de la distribution (FCD) fait état d'une hausse de 1,5% des effectifs et d'une plus grande fidélisation des salariés. La parenthèse 2004, qui avait vu l'effectif du secteur se replier, semble refermée.
Effectifs - Selon le rapport de branche que vient de publier la FCD, la physionomie de l'emploi en 2006 a été sensiblement la même qu'en 2005. Tout comme les volumes de recrutement qui n'ont augmenté que 0,2 % en un an.
L'Institut supérieur d'enseignement et de management agroalimentaire(Isema) forme des cadres et managers pour l'agroalimentaire, la logistique et la distribution. Dans ses cursus à bac + 4 et bac + 5, l'école veut aussi former des commerciaux.
« La partie de mon métier que je trouve la plus intéressante, c'est l'aspect commercial, de négociation avec les fournisseurs, ainsi que la rencontre avec les éleveurs.»
Au moment où l'industrie agroalimentaire multiplie les allégations santé,le nutritionniste est de plus en plus sollicité sur la véracité des informations délivrées au consommateur.
Habitué à des croissances à deux chiffres depuis plus de dix ans, le marché du jardin a aujourd'hui tendance à stagner. Cette conjoncture modifie en profondeur le métier de directeur de jardinerie.
CARRIèRE Fabrication de la pâte, élaboration et cuisson, commandes, le boulanger-pâtissier participe entièrement à la vie de son rayon. À terme, il peut espérer le gérer.
Les solutions pour financer sa formation continue à moindre coût, via des subventions mais aussi en choisissant l’Université. Enfin, nous revenons sur la question du retour sur investissement de la formation. Un moyen qui permet de maximaliser ses études.
