Le CCC Bourgogne Franche-Comté vient de rédiger son 1er catalogue de formations et de services.
Une réponse concrète aux demandes de ses adhérents en gestion directe. De nombreux thèmes sont proposés tels que bonnes pratiques d’hygiène, l'Haccp, l'agrément sanitaire, l' équilibre nutritionnel, les pratiques culinaires… Toutes les informations sont accessibles sur le site Internet : www.ccc-france.fr
Pour mener à bien le dossier formation, l’association a embauché Cécile Birard à temps plein depuis le 1er octobre. Ses missions : conseiller, former et accompagner le personnel de cuisines collectives en gestion directe.
Contact : Cécile Birard, responsable formation CCC BFC, maison des industries alimentaires de Bourgogne, 4 boulevard Docteur Jean Veillet- BP 46524 ; 21065 Dijon cedex. Tél. : 03 80 70 27 34/ 06 13 94 89 96 ; Fax. : 03 80 70 27 35. E-mail : c.birard@ccc-france.fr
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