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Hôtel/restauration : 150 000 emplois pourraient être créés

 | par Laure Martin

Hôtel/restauration : 150 000 emplois pourraient être créés
L’emploi dans le secteur de l’hôtellerie et la restauration devrait poursuivre son ascension dans les prochaines années
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Les modes de consommation actuels conduisent les ménages à orienter leurs dépenses vers des le bien-être, les loisirs et le service. Ce qui n’est pas pour déplaire aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration.

L’emploi dans le secteur de l’hôtellerie et la restauration devrait poursuivre son ascension dans les prochaines années. Jusqu’à 150 000 emplois pourraient être créés dans ces métiers sur la période 2012-2022, correspondant à une hausse de 1,2 % par an en moyenne.

 

Sur la période 2012-2022, ce secteur va tout de même être touché par des départs à la retraite. 225 000 personnes devraient être concernées. Mais ces départs devraient être limités dans certains métiers peu qualifiés recrutant de nombreux jeunes comme les cuisiniers et employés de l’hôtellerie et de la restauration. Dans ces professions, moins de 1,9 % des personnes en emploi seraient concernées chaque année.

Recrutement de jeunes

Au total, 375 000 postes seraient donc à pourvoir dans ces métiers (hors mobilité professionnelle), ce qui représenterait chaque année 2,9 % des effectifs.

Les recrutements devraient être nombreux notamment vis-à-vis des jeunes, du fait d’un important turnover, dû à des conditions d’emploi et de travail souvent difficiles et à des rémunérations faibles.

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