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Hôtellerie restauration : de nombreuses opportunités d’emploi

 | par Christine CATHIARD

Hôtellerie restauration : de nombreuses opportunités d’emploi
Des métiers difficiles mais qui recrutent.
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Spécialisée dans la mise en relation entre indépendants et professionnels de l'hôtellerie-restauration, une plateforme (1)  a réalisé une infographie dédiée à l'emploi en France du secteur. Ce secteur représente 1 million de salariés.

En se basant sur l'étude publiée par Pôle Emploi en décembre 2017, ces informations mettent en relief les chiffres clés du secteur.

Où postuler ?

 L'Île-de-France est la région où les hôteliers et restaurateurs sont les plus représentés (30,1 %), suivi de l'Auvergne Rhône-Alpes (12,6 %) et enfin la région PACA (9,6 %). En termes de mixité, les hommes restent plus nombreux, puisqu'ils représentent 55,2 % des professionnels du secteur contre 44,8 % pour les femmes.

Enfin, d'une manière générale, la restauration s'impose fortement face à l'hôtellerie puisque celle-ci s'élève à 77,7 % contre 22,3 % en France. On remarque ainsi que les cuisiniers et chefs cuisiniers réunis représentent plus d'¼ des métiers et que les serveurs de cafés et restaurants représentent à eux seuls ¼ des métiers les plus prisés (24,84 %). 

Pour quels métiers et quelles qualités requises ?

Avec 5,3 % de cadres, on remarque que la majorité des emplois se situe chez les cuisiniers, suivis par les serveurs (presque 25%). Les employés de l’hôtellerie comptent quand eux pour 9% du total.

Ce secteur recrute des personnes ayant une facilité à gérer la pression, travailler en équipe, s’organiser et prioriser les tâches. Il faut évidemment avoir le sens de la relation client, et respecter à la lettre les règles et consignes.
 

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