emploipro.fr le site d’offres d’emploi professionnelles des magazines

L'argus de l'assurance L'usine nouvelle Lsa Neo restauration Le Moniteur
Une marque du réseau Emploipro.fr

Le tourisme hôtellerie restauration est le premier recruteur de France

Le tourisme hôtellerie restauration est le premier recruteur de France
  • partager avec Facebook
  • partagez avec twitter
  • partager avec google +
  • partager par email
  • imprimer

Pour cette fin d’année, la rédaction d’emploi-pro s’est penchée sur un secteur qui embauche en masse : celui du tourisme-hôtellerie-restauration. Il s’agit du premier recruteur de France. Malheureusement, le turn-over est important et s’explique par des conditions du travail qu’il faudrait améliorer. Les salaires sont honorables.

Le secteur tourisme-hôtellerie-restauration a tout pour plaire. Chaque année, il embauche plus de 200 000 personnes. Très souvent, ce secteur offre au plus grand nombre, diplômés ou non, des chances d’ascension sociale. Cette branche de l’économie privilégie ainsi le travail sur le diplôme pour permettre des progressions qui peuvent être intéressantes. De plus, les débuts de carrière promettent des salaires tournant autour de 1500 euros nets par mois. C’est un tarif convenable pour des salariés qui ont des diplômés oscillant entre le CAP et le BTS.

 

Fidéliser leurs employés

Le point noir du secteur est ailleurs. Les conditions de travail laisse à désirer avec des horaires à rallonge, une station debout la plupart du temps et un management qui peut être rugueux. Résultat : le turn-over de ces professions est fort. Les entreprises n’arrivent pas, parfois elles ne le souhaitent tout simplement pas, à fidéliser leurs employés.

 

Devenir directeur d’hôtel

Pourtant, cette branche peut permettre de belles carrières. En commençant tout en bas de l’échelle, on peut arriver à devenir directeur d’hôtel ou gestionnaire d’un ou de plusieurs restaurants. La plupart du temps, ces ascensions passeront par la case formation continue. C’est une aubaine d’autant que les meilleurs employeurs du secteur favorisent la formation continue. Ainsi, la chaine d’hôtel Hilton se vante - elle a raison – de former chaque année 100 % de son personnel. En 5 chapitres, nous vous proposons donc de voyager à travers un secteur via son recrutement, ses salaires, ses possibilités de formation et ses conditions de travail.

 

Gwenole Guimard

 

 

[Publicité] - VVF et SIRESCO se présentent découvrez-les dès maintenant

VVF Se présente
En savoir plus

 KFC se présente
En savoir plus

SIRESCO se présente
En savoir plus

 

Partagez cet article

NEWSLETTER

Cet article vous a plu ?
Abonnez-vous à la newsletter !

Vous aimerez aussi

La carrière et les salaires des métiers de bouche

La carrière et les salaires des métiers de bouche

Pour les Bac +2/3, le séjour à l’étranger facilite la carrière

Pour les Bac +2/3, le séjour à l’étranger facilite la carrière

Les meilleurs cursus d’ingénieurs en BTP

Les meilleurs cursus d’ingénieurs en BTP

L’aéronautique recrutera 15 000 personnes en 2015

L’aéronautique recrutera 15 000 personnes en 2015

GRATUITL'aéronautique recrute mais manque de candidats

Déposez votre cv et devenez visible des recruteurs

Je dépose mon cv
Suivez-nous sur Facebook !

297 offres d’emploi en ligne

Les cookies assurent le bon fonctionnnement de nos sites et services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l’utilisation des cookies.

OK

En savoir plus
Fermer X