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Les salaires de la grande distribution

Les salaires des bouchers peuvent dépasser les 3000 euros par mois

 | par Lucile Chevalier

Les salaires des bouchers peuvent dépasser les 3000 euros par mois
Pauline Brene, consultante senior en recrutement sur le secteur de la grande distribution chez Hays.
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La boucherie paye traditionnellement bien. Un chef de rayon boucherie a même le 2e salaire le plus élevé du magasin après celui du directeur. Explications de Pauline Brene, consultante senior en recrutement sur le secteur de la grande distribution chez Hays.

 

« Depuis un an, les salaires au rayon boucherie stagnent un peu. Néanmoins, sur ces quatre dernières années, ils ont grimpé de 15 %. Et, dans ce secteur pas nécessairement réputé pour ces gros salaires, le rayon boucherie est le plus attractif. Dans les petites structures du type supermarché, un boucher débute entre 23 000 et 26 000 euros brut sur 13 mois. Dans un hypermarché, il commence entre 28 000 et 32 000 euros brut sur 13 mois aussi. Ensuite, en décrochant le poste de chef adjoint du rayon, son salaire grimpe à 26 000-32 000 euros brut annuel dans un supermarché et à 34 000-39 000 euros brut par an dans un hypermarché. Enfin, en récupérant la charge de tout le rayon, son salaire bondit encore, jusqu’à devenir le 2e salaire le plus élevé du magasin, après celui de directeur : entre 36 000 et 50 000 euros brut annuel dans un supermarché selon le niveau d’expérience, et entre 32 000 et 65 000 euros brut par an dans un hypermarché. Les membres de ce rayon bénéficient aussi des primes annuelles : la participation (équivalant à un salaire mensuel en plus par an), la prime à l’intéressement (l’équivalent d’un mois de salaire aussi) et des primes sur objectifs (de 0 à 3 mois de salaires mensuels en plus par an) ».

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