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Hôtellerie

L’hôtellerie-restauration constitue l’un des plus gros recruteurs de France. Il fait travailler près de 1,5 million de salariés. Il est en recherche permanente de forces vives tant le turn-over est élevé et l’activité saisonnière importante.

Réceptionniste

EN BREF Secteur : Hotellerie - Restauration. Salaire à l’embauche : SMIC Niveau : CAP, BTS. Les missions Il est le garant de l’accueil et du confort du client durant son séjour. Le réceptionniste[…]

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Les métiers dans l'hôtellerie restauration

Cuisinier

par La rédaction d'Emploi-Pro

EN BREF Secteur : Hotellerie - Restauration. Salaire à l’embauche : Entre 1600 et 1800 €. Niveau : CAP, BEP, Bac, BTS... Les missions Le cuisinier prépare et réalise les plats, de l'entrée au dessert,[…]

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Les métiers dans l'hôtellerie restauration

Directeur d'hôtel

par La rédaction d'Emploi-Pro

EN BREF Secteur : Hotellerie - Restauration. Salaire à l’embauche : 1830 €. Niveau : Diplôme de l'école de commerce, BTS. Les missions Il coordonne les différents services existant au sein de l’hôtel[…]

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Les métiers dans l'hôtellerie restauration

Serveur

par La rédaction d'Emploi-Pro

EN BREF Secteur : Hotellerie - Restauration. Salaire à l’embauche : SMIC Niveau : BEP, CAP, Bac pro, Bac. Les missions Sous les ordres du chef de rang ou du responsable de salle, le serveur est[…]

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Les métiers dans l'hôtellerie restauration

La restauration collective recrutera 20 000 salariés en 2015

par Lucile Chevalier

La restauration collective recrutera 20 000 salariés en 2015
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Les professionnels de la restauration collective ont du mal à l’avaler. Le chômage ne cesse de monter en France et, pourtant, eux cherchent désespérément des cuisiniers, chef de production ou[…]

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Valet/ Femme de chambre

EN BREF Secteur : Hotellerie - Restauration. Salaire à l’embauche : SMIC 1 280 € Niveau : CAP. Les missions Ils ont en charge l’entretien et le nettoyage des chambres, sanitaires, et parties communes[…]

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Les métiers dans l'hôtellerie restauration

Les métiers du service vont devenir prédominants

Les métiers du service vont devenir prédominants
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Les services ont supplanté l’industrie depuis les années 1970-1980 et leur hégémonie ne devrait pas être remise en cause dans le futur. Quels seront demain les nouveaux services proposés ? Quelles[…]

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Le tourisme hôtellerie restauration est le premier recruteur de France

Le tourisme hôtellerie restauration est le premier recruteur de France

Pour cette fin d’année, la rédaction d’emploi-pro s’est penchée sur un secteur qui embauche en masse : celui du tourisme-hôtellerie-restauration. Il s’agit du premier recruteur de France.[…]

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 | Hotellerie - Restauration

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E-marketer et yield manager : les deux métiers qui montent

E-marketer et yield manager : les deux métiers qui montent

La concurrence est féroce entre les 237 434 entreprises du secteur. Pour attirer la clientèle et pour assurer la rentabilité des établissements, deux métiers ont le vent en poupe : le e-marketer et le[…]

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Comment réduire le fort turn-over dans le secteur

Comment réduire le fort turn-over dans le secteur

Seulement un employé sur 5 dans le secteur a 10 ans ou plus d’ancienneté. Comment arrêter la fuite du personnel ? Voici quelques exemples de bonnes pratiques. Le turn-over au Royaume-Uni et aux[…]

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Les entreprises qui recrutent

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