Offres d'emploi
BOUCHER RAYON TRAD. (H/F)
|LAUZERTE
06/07/2018 | ref : BOUCHER RAYON TRAD. 82
Société :
Adecco, premier réseau d’emploi en France, a compris que le taux de succès de ses recrutements de techniciens et experts qualifiés ne passe plus seulement par l’évaluation de leurs compétences mais bien aussi par l’analyse de leurs motivations, personnalité ou savoir-être pour les connecter aux besoins de ses clients. Attirer et recruter autrement, telle est l’approche de nos marques qui sont désormais spécialisées par secteurs. Adecco recrute en CDD, CDI pour des entreprises privées et publiques. Nous accompagnons également nos clients dans l’ajustement de leurs effectifs (intérim) et la construction de parcours de compétences (formation qualifiante).
Poste :
Notre client, une enseigne promotrice des produits frais de qualité et de terroir, recrute un Boucher expérimenté (H/F), dans un contexte de développement du rayon.
Vous êtes un professionnel de la boucherie, vous connaissez bien les produits et êtes soucieux de leur qualité et du service rendu aux clients.
MISSIONS :
- Désosser, dépiécer les carcasses ou morceaux de coupe de bœuf, veau, porc et agneau.
- Dégraisser, dénerver, parer.
- Préparer les morceaux (bardage, ficelage).
- Assurer le conseil et la vente au rayon Boucherie.
- Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux.
- Connaître les équipements et en assurer la maintenance courante.
- Maîtriser les techniques de conservation.
- Connaître et suivre les prix, les coûts, les marges.
- Respecter avec rigueur les conditions d'hygiène et de conservation des viandes.
- Supporter le port de charges.
POSTE :
CDI évolutif vers le poste d’adjoint de rayon, à 1 an.
Rémunération : 1750 à 2000 euros brut /mois sur 12 et 13° mois après 1 an de présence.
Profil :
PROFIL :
CAP BEP Boucherie ou Formation en préparation de produits carnés obligatoire, possédant impérativement 3 à 5 ans d'expérience.
Connaissance et respect de la traçabilité et des normes liées à la certification HACCP.
QUALITES :
Sens du service.
- Disponibilité.
- Esprit d’équipe.
