Offres d'emploi
Cuisinier (h/f)
|VIROFLAY
15/01/2019 | Valable jusqu'au 16/03/2019

Entreprise : Ville De Viroflay
Contrat : Titulaire, Contractuel
Lieu : VIROFLAY
Code postal : 78220
Catégorie du poste : C
Société :
Située dans les Yvelines, à proximité de Paris (16,5 km) et en bordure des Hauts-de-Seine, Viroflay (16 300 habitants) offre à sa population un cadre verdoyant avec ses 145 hectares de forêt, un peu plus de 17 hectares d’espaces verts dont 5 de parc forestier. La ville est riche d’équipements culturels et sportifs (bibliothèque, ateliers d’arts, conservatoire à rayonnement intercommunal de musique et de danse, Union sportive multiactivité) et de nombreuses associations agissant dans le domaine des loisirs, du social, de la culture, du devoir de mémoire et contribuant à l’animation de la ville et à tisser du lien.
Poste :
Cuisinier (h/f)
Adjoint technique
Sous la hiérarchie de la Directrice de la crèche, vous préparez les repas des enfants dans les conditions d’hygiène et sécurité imposées.
A ce titre, vos missions portent sur plusieurs volets :
Domaine 1 : Cuisiner
- Préparation des repas et des goûters des enfants d’après les recommandations HACCP.
- Préparation des gâteaux d’anniversaire et des fêtes.
Domaine 2 : Réception des denrées
- S’assure de la qualité et de la DLC des aliments à réception.
- Vérifie les températures.
- Range les aliments en suivant les règles d’hygiène.
Domaine 3 : Entretien de la structure
- Entretien de la cuisine en suivant les protocoles établis.
- Entretien des sols (cuisine et coin repas des enfants) en suivant les protocoles établis.
- Nettoyage des tables et des chaises des enfants en suivant les protocoles établis.
Autres domaines d’activité
- Gérer les stocks alimentaires
- Cherche à accroître ses connaissances professionnelles.
Profil :
Titulaire d’un CAP cuisine et d’une formation HACCP, vous possédez de bonnes connaissances des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine. Discret et disponible, vous faites preuve d’esprit d’initiative et d’équipe.
Informations complémentaires :
Votre candidature est à adresser (lettre de motivation + CV) à: M. Le Maire - Direction des Ressources Humaines par recrutement@ville-viroflay.fr