Offres d'emploi
Cuisinier (h/f)
|VIROFLAY
15/01/2019 |
Entreprise : Ville De Viroflay
Contrat : Titulaire, Contractuel
Lieu : VIROFLAY
Catégorie du poste : C
Société :
Viroflay, Ville de plus de 16 300 habitants, à 20 minutes de Paris centre
Poste :
Cuisinier (h/f)
Adjoint technique
Sous la hiérarchie de la Directrice de la crèche, vous préparez les repas des enfants dans les conditions d’hygiène et sécurité imposées.
A ce titre, vos missions portent sur plusieurs volets :
Domaine 1 : Cuisiner
- Préparation des repas et des goûters des enfants d’après les recommandations HACCP.
- Préparation des gâteaux d’anniversaire et des fêtes.
Domaine 2 : Réception des denrées
- S’assure de la qualité et de la DLC des aliments à réception.
- Vérifie les températures.
- Range les aliments en suivant les règles d’hygiène.
Domaine 3 : Entretien de la structure
- Entretien de la cuisine en suivant les protocoles établis.
- Entretien des sols (cuisine et coin repas des enfants) en suivant les protocoles établis.
- Nettoyage des tables et des chaises des enfants en suivant les protocoles établis.
Autres domaines d’activité
- Gérer les stocks alimentaires
- Cherche à accroître ses connaissances professionnelles.
Profil :
Titulaire d’un CAP cuisine et d’une formation HACCP, vous possédez de bonnes connaissances des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine. Discret et disponible, vous faites preuve d’esprit d’initiative et d’équipe.
Informations complémentaires :
Votre candidature est à adresser (lettre de motivation + CV) à: M. Le Maire - Direction des Ressources Humaines par recrutement@ville-viroflay.fr
