Offres d'emploi
Responsable de secteur restauration scolaire / entretien des écoles f/h
|LILLE
22/12/2021 | Valable jusqu'au 20/02/2022
Entreprise : VILLE DE LILLE
Contrat : Titulaire, Contractuel
Lieu : LILLE
Code postal : 59000
Catégorie du poste : B
Société :
Poste :
Ville-Centre de 234 000 habitants, au cœur de la 4ème métropole de France, Lille est engagée pour une ville durable, apaisée, solidaire et inclusive.
Vous partagez ces valeurs, rejoignez les 4 500 femmes et hommes qui se mobilisent chaque jour pour la qualité de vie des lillois.es.
La Ville de Lille recrute pour sa Direction Education - Restauration et Entretien
Responsable de secteur restauration scolaire / entretien des écoles f/h
Rédacteur ou technicien territorial – Catégorie B
La direction de la restauration et de l’entretien intervient sur l’ensemble du territoire de la ville de Lille au titre de la restauration dans les écoles (42 restaurants) et de l’entretien des locaux dans les écoles primaires de la Ville. Compte tenu de la diversité des modes d’intervention et des interlocuteurs, une présence territoriale est indispensable afin d’assurer l’encadrement et la coordination des activités sur les différents sites (plus de 50 personnes réparties sur une dizaine de sites environ).
Vous intégrez une équipe de 4 responsables de secteur chargés d’encadrer les agents mais également de veiller au respect et à la bonne application des règles et consignes de la Direction de la Restauration et de l’Entretien, et plus généralement, de la municipalité.
Dans ce cadre, vos missions s’articulent plus particulièrement autour des axes suivants :
- Définir les objectifs, les priorités, les moyens humains et matériels nécessaires à un bon fonctionnement du service
- Participer activement aux projets de la direction
- Assurer le suivi du bon approvisionnement des équipes (produits et équipements)
- Contrôler la qualité de la prestation (entretien et restauration)
- Assurer le meilleur environnement de travail des agents concernés, définir et mettre en place les formations nécessaires
- Assurer les liens entre la direction et les sites, avec le coordonnateur des moyens et méthodes et le responsable technique dans le domaine de l’entretien des locaux et de la maintenance des équipements ainsi qu’avec les prestataires, avec la responsable qualité et diététicienne
- Assurer l’interface avec les autres directions municipales ou partenaires externes.
Profil :
Manager reconnu.e, vous connaissez les techniques, les normes culinaires et le champ réglementaire européen en matière d’hygiène (paquet hygiène). Autonome et rigoureux.se, vous disposez d’une bonne connaissance des différents métiers (restauration, entretien) et des règles de base de ces métiers notamment en matière d’hygiène. Force de proposition, créatif.ve, innovant.e et doté.e d’un sens aigu du service public, vous maitrisez les circuits de décision, l’outil informatique (tableur et traitement de texte) et connaissez les spécificités des publics « fragiles » et l’environnement territorial. Permis B souhaité.
Poste à temps complet.
Informations complémentaires :
Ce poste à temps complet vous intéresse ?
Retrouvez le détail de l’offre et postulez en ligne, avant le 09/01/2022, directement sur https://paas.elsatis.fr/prod3/portal/portal.jsp?c=89217751&p=89317642&g=89317644&id=127890004
